塩辛にごま油をタラリと
「炊きたてのほかほかご飯に塩辛をのっけて」
日本人なら好きな方も多いのでは？
でも、塩辛はちょっと苦手という方もいますよね。私も食べれないことはありませんが、どちらかと言うと苦手なほうでした。
ところが、
塩辛にごま油をタラリとかけてみると、これが美味いんですよ～
『酒の肴』とは正にこのこと！と言わんばかりに、お酒に合います。
ごま油の胡麻の風味で、塩辛本来の風味がちょうどいい感じに和らぎ、でもマッタリとした分、お酒がすすみます。
ご飯のおともというよりは、お酒のおとも、おつまみとしておススメです。
ちなみに北海道では、蒸かしたジャガイモに塩辛をのせて食べる人も多いです。