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日本酒— 獺祭(だっさい) —

先日のカンブリア宮殿(テレビ東京)で、日本酒の獺祭(だっさい)が取り上げられていました。

獺祭は、山口県岩国市にある旭酒造がつくる日本酒(純米大吟醸酒)です。

http://www.asahishuzo.ne.jp/index.php

獺祭の「獺」は「かわうそ」

かわうそは捕らえた魚を川岸に並べる習性があり、これが先祖を祭るときの供物のように見えたことから、かわうそが「魚を祭る」→獺祭(かわうそのお祭り)という意味があるそうです。

この獺祭、最近ではフランスやアメリカなどの海外でも人気が出てきているようです。

日本酒の専門店がオープンした国もあるようで、海外では日本酒がちょっとしたブームなのかもしれませんね。

一度、飲んでみたいな〜♪

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